5x Zelf kruidenboter maken

Name: Kruidenboter
Cook time: 10 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 250 g ongezouten roomboter; 2 tenen knoflook; 4 el Bieslook; 4 el peterselie; 4 el Basilicum; 1 snufje Zout; 1 snufje peper; 1 garde of mixer; 1 bakpapier; 1 knoflookpers; 1 evt. keukentouw

Op een stokbroodje, over je gegrilde groenten of bij een stukje BBQ-vis of -vlees: kruidenboter is onmisbaar bij de BBQ. Maar ook bij een avondje gourmetten, een brunch of soep met stokbrood staat regelmatig kruidenboter op tafel. Wist je dat je kruidenboter ook heel makkelijk zelf kunt maken? Naast het basisrecept hebben we nog vier variaties voor je op een rijtje gezet. Het enige dat je hoeft te doen, is de ingrediënten door elkaar te mengen.

Kruidenboter

Magazine badge Magazine

Kruidenboter is een echte smaakmaker en het is zo makkelijk om zelf te maken! Mix boter luchtig met knoflook, bieslook en peterselie. Rol strak in bakpapier en doe in de koelkast. Lekker bij de barbecue of gewoon op een snee stokbrood.

10 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

250 g ongezouten roomboter
2 tenen knoflook
4 el Bieslook
4 el peterselie
4 el Basilicum
1 snufje Zout
1 snufje peper
1 garde of mixer
1 bakpapier
1 knoflookpers
1 evt. keukentouw

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Kruidenboter op tafel.

Klop in een kom de boter met een garde of de mixer luchtig en wit. Hak alle kruiden fijn. Roer de kruiden met de knoflook door de boter. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de boter op een stuk bakpapier van 20 x 30 cm. Rol de boter strak in het bakpapier op. Knoop de zijkanten eventueel met een stukje keukentouw dicht. Bewaar de boter tot gebruik in de koelkast.
Haal de boter 15 min. voor gebruik uit de koelkast. Snijd de boter in plakken en serveer.

Kruidenboter van Tobias Camman

Magazine badge Magazine

Kruidenboter van Tobias Camman op zijn best. Écht verse kruiden zoals peterselie, knoflook en bieslook worden gebruikt om tot een smeuïge, gezouten kruidenboter te komen. Ideaal voor barbecueavonden met vrienden en familie. Haal de boter op tijd uit de koelkast zodat deze zacht genoeg is om luchtig te kloppen in de keukenmachine.

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

125 g ongezouten boter
1 tl Maldon zout
15 g Platte peterselie
15 g Bieslook
15 g dragon

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidenboter van Tobias Camman op tafel.

Haal de boter minimaal 2 uur voor gebruik uit de koelkast.
Klop de boter luchtig in een keukenmachine.
Snijd alle verse kruiden fijn en voeg ze samen met het zout bij de boter.
Roer het door elkaar en de zelfgemaakte kruidenboter is klaar.
Benodigdheden: keukenmachine, koksmes, snijplank

Plantaardige kruidenboter

Magazine badge Magazine

Plantaardige kruidenboter gemaakt van Blue Band op kamertemperatuur gemengd met knoflook, sjalot, peterselie en bieslook. Breng op smaak met peper en gebruik als heerlijke smaakmaker op broodjes of bij de borrel.

5 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

0.5 pakje Blue Band plantaardige variatie op roomboter (à 250 g)
0.5 bakje platte peterselie (a 15 g)
0.5 bakje bieslook (à 20 g)
1 Sjalot
1 teen knoflook
1 knoflookpers

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Plantaardige kruidenboter op tafel.

Laat de Blue Band op kamertemperatuur komen. Hak de peterselie en bieslook fijn. Snipper de sjalot zo fijn mogelijk en pers de knoflook.
Meng de Blue Band met de kruiden, sjalot en knoflook. Breng op smaak met peper.

Room-kruidenboter

Smulweb badge Smulweb

Kruidige boter met een fluweelzachte textuur. Romig en vol van smaak, met een rijke knoflookgeur en verse peterselietonen. Perfect om te smeren op brood, in gerechten te verwerken of te gebruiken als finishing touch op een perfecte steak.

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

250 g Roomboter
125 ml Slagroom onbereid
1 Teen Jumbo Knoflook
1.5 g Euroma Kruidenboter Kruiden Vriesdroog 15g
1 snufje Peper zwart
30 g Peterselie vers

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Room-kruidenboter op tafel.

Pel de knoflook en pers het uit. Hak de peterselie heel fijn en bewaar een takje als garnering.
Doe de boter op kamertemperatuur in de kom, samen met de knoflook, de peterselie en het zakje mix voor kruidenboter. Meng dit gedurende 15 minuten.
Sla intussen de slagroom tot dik vloeibaar. Voeg na de 15 minuten de slagroom en de gehakte peterselie toe en eventueel wat verse peper naar smaak.
Mix het geheel nog 5 minuten. Het is aan te raden om tussen het mixen door de boter even van de kanten naar het midden van de kom te leggen.
Garneer met het takje peterselie en serveer.

Knoflook-kruidenboter

Magazine badge Magazine

Met deze overheerlijke knoflook-kruidenboter krijgt je gerecht net dat beetje extra smaak. Binnen 35 minuten is de boter zacht en smeerbaar en ben je een echte chefkok. Ideaal op het brood bij je soep, vis of vlees.

45 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

250 g ongezouten roomboter
3 tenen knoflook
4 el peterselie
5 el Bieslook
4 el bascilicum
1 snufje peper
1 snufje Zout
1 mixer
1 knoflookpers
1 vershoudfolie

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Knoflook-kruidenboter op tafel.

Klop met de mixer de boter in 5 min. tot een luchtige boter. Pers de knoflook boven de boter uit en meng luchtig erdoor.
Meng de kruiden met zout en peper naar smaak door de boter. Schep de boter op een vel vershoudfolie en rol strak als een snoepje op. Leg de boter minimaal 30 min. in de koelkast om weer stevig te worden.
Haal de boter 15 min. voor serveren uit de koelkast. Snijd de kruidenboter in plakjes en leg ze op een bordje of serveer de boter in een kommetje.

Hier smaakt je kruidenboter lekker bij

Op zoek naar verrassende combinaties om die verrukkelijke zelfgemaakte kruidenboter bij te serveren? Laat je inspireren door deze recepten met kruidenboter of één van onze andere lekkere en makkelijke bbq recepten.